Viaje a través de los 5 sentidos: El gusto.

Por Ushas, asistente del equipo de Cursosdeespanolonline.com por Skype.

Quien no ha sido conquistado más de una vez por los buenos sabores de un excelente plato?

Seguramente muchos de nosotros hemos viajado en el tiempo a través de un bocado tan particular como una comida de la abuela; hemos vuelto a nuestra niñez o a ese momento en el que comiste algo por primera vez.

La comida, al ser una parte elemental de nuestros días, también está cargada de historia y significado.

Esta vez los invito a viajar a través de los sabores y tengo el honor de presentarles un plato típico y tradicional de Argentina: El locro.  

Se trata de un guiso a base de zapallo, maíz blanco, papa y carnes de vaca y cerdo. Tiene su origen en el cruce prehispánico y preincaico pero, por sobre todo y como las mejores cosas, nace de una combinación de pobreza e imaginación.

Cocido a fuego lento, y con uno o dos días de anticipación, es un alimento que se consume en épocas invernales ya que es rico en nutrientes y abundantes calorías. Se sirve en platos hondos y acompañado de una salsa picante a base de ají, pimentón y cebolla.

Como todo plato tradicional se consume en fechas patrias y en, absolutamente, todo el país.  Para que no te quedes afuera te cuento que los días 1 y 25 de mayo (Día del trabajador y la Revolución de Mayo), 20 de junio (Día en conmemoración de la creación de La bandera) y 9 de julio(Día de la Independencia) son algunos de nuestros días importantes. Así que, si estás en Argentina, no dudes en pedir tu plato y te aseguro que no te vas a arrepentir. Buen apetito!